Camarão com molho

Ingredientes:

:1/4  xícara (chá) de manteiga ou margarina

600 gramas de camarão descascado e limpo

1/4 d xícara (chá) de cebola ralada

1/2 xícara maçã picada fino

1/4 xícara (chá) de salsão picado fino

1 1/2 colher (chá) de curry

uma pitada de gengibre em pó

2 xícaras (chá) de caldo de galinha quente

1/2 xícara (chá) de caldo de galinha frio

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1/2 xícara de creme de leite

Modo de fazer:

Aqueça a manteiga, junte o camarão cozinhe até que fique cor de rosa.

Retire da panela e reserve.

Na mesma gordura frite a cebola, a maçã e o salsão em fogo brando, por uns 5 minutos.

Quando murcharem, coloque o camarão novamente na panela.Adicione o curry e o gengibre e cozinhe por mais um minuto.

Acrescente  o caldo de galinha quente e cozinhe por mais  cinco minutos.

Dissolva a farinha de trigo no  caldo frio e despeje na  panela,mexendo de vez em quando.

Misture o creme de leite e tire do fogo.

Rende  6 porções 

Pode ser  congelado

Tempo máximo de conservação no no freezer: 3 meses

Como congelar:

Esfrie rapidamente e adicione em recipiente de plástico rígido, com tampa hermética.Feche bem,cole a etiqueta com a data, leve ao freezer.

Como servir:

Despeje no fundo de uma panela algumas colheradas de água .

Coloque o camarão congelado e leve ao fogo moderado. 

Mexa delicadamente de vez em quando até descongelar e ficar bem quente. 

Sirva com arroz branco.

Bom apatite!!